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纯粮蒸酒酿酒设备

  • 更新时间:  2020-12-04
  • 产品型号:  THN-100
  • 浏览量:  131
  • 简单描述
  • 纯粮蒸酒酿酒设备 新配方粮酒酒曲优选生物发酵菌株复合而成,含有丰富的液化酶,糖化酶、蛋白酶、酒化酶、香化酶等,并具有产生乙酸、乳酸等有机酸酶系,用于生料、熟料液态酿酒,适应性强,生长迅速,糖化能力强,边糖化边发酵,发酵彻底,出酒率高,酒香浓郁,回味悠长,广泛用于粮食白酒、米酒、黄酒等酿造发酵,尤其是生料发酵酿酒,省力省时,工艺简单,深受人们喜欢。
详细介绍

    纯粮蒸酒酿酒设备  用天华白酒酿酒设备生产加工粮食酒,工艺简单,好操作,首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在一定的温度下,发酵8天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有特殊的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,启动加热装置加热发酵,酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。100斤粮食出酒率(以平均50度计算)玉米、小米60、高粱50,大米80,小麦、青稞40

    纯粮酿酒设备优点

   天华纯粮酿酒设备,蒸汽导热蒸酒设备为双层锅底结构,优质不锈钢材料焊接而成,不会产生对人体有害的铅、铝等物质,耐酸碱腐蚀,电热管电子自动控温装置加热,蒸酒温度不忽高忽低,上汽均匀,不晃动,不回料,不溢锅,不焦锅,固液发酵料均可蒸馏。冷却器采用阵式列管套管冷却,酒蒸汽与冷却水接触面积大,冷却效果好,产酒率高。生产场地有20-40多平方即可,1人操作,每天可烧3-4锅,烧电烧气均可,也可砌灶台烧煤烧柴,可以直接在家庭或餐厅、酒坊内现蒸现卖,也可到酒友家上门蒸酒,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用。

   酿酒设备出酒率

   冷却器采用套管列管组合方式,冷却效果好,提酒效果好,杂味轻,是天华公司为广大用户生产的小型粮食白酒蒸馏设备。粮食糖化发酵酿酒工艺简单易学好掌握, 节省能源,首先粮食先粉碎,然后与水和生料酒曲混合搅匀在缸内密闭发酵7-10天,发酵好的原料倒入蒸锅内烧火加热,酒受热形成蒸汽顺导气管进入冷却器内冷却即可出酒。,出来的酒净化后即可饮用或调香出售,每百斤粮食 可出50度的酒:玉米50-60斤,高粱55斤,大米80斤,每斤酒的成本在2.8-3.2元,酒质醇正,口味好,喝后不上头,该设备还可用于饭店等现蒸现喝生产。纯粮蒸酒酿酒设备

     日常使用注意事项及维护保养

   1、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至水位线,随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如快接近时,要减火或封火,然后,从加水箱向炉中加水。

   2、蒸汽输送管上严禁安装阀门,严禁在本设备加其它不必要的配件,否则,后果自负。

   3、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

   4、每次蒸完酒后都要及时排水排糟,并进行必须的清洗,以免造成阻塞。

   5、很久都没使用的专业酿酒设备,要再一次用蒸汽消毒。

   6、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响;

   7、每天使用完毕后,应打开排水阀排尽锅炉存水,减少水垢的沉积。

   8、建议每月对锅炉内部做一次除垢作业,以避免锅炉里面水垢太多影响蒸酒速度。

    天华机械以开发生产食品机械产品为主导的机械厂,技术力量雄厚,具有完善的售后服务体系,为客户提供优质精良的机械设备,让客户买的放心,用着称心,售后服务完善。本厂多次被市委、市政府评为先进模范企业、重合同守信用单位。 本厂十多年来生产的红薯、土豆淀粉成套设备,粉条、粉皮设备,玉米面条机,年糕米豆腐机,馇条机销往全国各地,赢得客户的一致好评,并取得良好的经济效益。近年来,本厂自主研发的产品已获得国家技术部门和客户的使用认可,现已批量投入生产,相信我们携手会创造更多的财富。 企业宗旨:客户的效益,就是我们的效益!企业精神:勇于创新,敢于拼搏! “ 有朋自远方来,不亦乐乎”。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。


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