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古法制作鲜土豆粉锅子粉机

  • 更新时间:  2020-12-03
  • 产品型号:  THF-600
  • 浏览量:  214
  • 简单描述
  • 古法制作鲜土豆粉锅子粉机 土豆粉机是天华机械公司设计生产的新型食品机械,设计精巧,美观大方,操作简单,输面及成形部件采用优质材料精工制造,阻力小、成型好,拆装清洗方便,替代人工操作,生产效率高,性能稳定。使用自动成型土豆粉机生产加工土豆粉,给火锅店、麻辣烫店、酸辣粉店等配送或自销,都将会给您带来丰厚的利润!
详细介绍

   古法制作鲜土豆粉锅子粉机  土豆粉(QQ面,火锅粉,土豆水晶粉,土豆鲜粉,锅子粉) 是用优质马铃薯淀粉精制而成的,采用先进工艺及科学配方精制而成,富含多种营养元素,洁白晶莹、筋道滑爽、味道清鲜,具有新鲜马铃薯的清香,久煮不糊锅、炒制不粘连,食用方便,可拌凉菜,炖菜,涮火锅等,是餐桌上不可缺少的美味菜肴。

   土豆粉(肥羊粉、粉耗子、芋头粉)是用土豆淀粉加工的粗条或扁条食品,爽滑有咬劲,无论是作为酸辣粉,麻辣烫的主食还是当成涮火锅、炖菜的配料都别有一番滋味,深受人们喜爱,特别是韩国网红,经常有人直播现场吃粉耗子。

   天华土豆粉机粉耗子机干净卫生,与原料接触部分均采用304不锈钢制作,采用直连电机带动,操作简单,生粉打芡后拌成粉团,加入机器中,通过螺杆揉压匀质经模具定型挤出成型,可以加工不同粗细、宽窄、空心实心、花形的成品,颜色洁白,既可以开店,亦可集中生产,给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送,为淀粉深加工行业再填新活力。

   工艺流程:淀粉→温水和浆→热水冲芡→生粉拌团→挤压成型→开水煮粉→凉水冷却→分切→出售鲜粉或包装冷冻后销售。

土豆粉门店经营技巧

    1、一家砂锅土豆粉店,怎么定义店铺管理好呢?有两个标准,顾客满意度和成本的控制,砂锅土豆粉店所需要的食材并不多,产品制作流程简单、经营模式简单,所需要的菜品也不多,因此所需要的费用也相对较低,在日常工作中,采购食材的时候把握住量,就能相对的减少浪费,这样成本也能得到有效控制。

    2、如今土豆粉店开店模式而言,大多数人会选择在街边开家小店,房租低、好经营,是大多数人的位置选择。而且在土豆粉店开店的时候,要做好门店管理、店里员工要做到岗位分工明确,只有合理的分工,才能更好的维持门店的经营。

    3、做餐饮店,无论是哪种小吃店,后厨管理是一定要做好的,像砂锅土豆粉店,后厨的每个岗位都要做好分工,洗菜、切菜、漏粉、配锅、煮锅、出餐等等,需要有清晰的流程,同时,在厨房的设计上,要尽可能的让行动路线不交叉,避免应对高峰期的慌乱。

    4、对于砂锅土豆粉店前厅来说,管理的核心在于让高流动性的服务人员变得稳定性更高,需要店铺以人为本,为员工制定合理的薪酬制度,和晋升,培训机制,更要有正能量的企业文化,制定土豆粉店制度的时候要考虑细致周到,制定得更加完善,并且还要有可持续进步的空间。

   古法制作鲜土豆粉锅子粉机


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