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全自动黄粿米豆腐机螺旋推进自熟成型

  • 更新时间:  2020-12-01
  • 产品型号:  THF-80Z
  • 浏览量:  92
  • 简单描述
  • 全自动黄粿米豆腐机螺旋推进自熟成型 天华米豆腐机由电热熟化系统、螺旋推进挤出系统、皮带输送机和电气控制自动切断机组成,结构新颖、操作简单、节省能源耗电少,是新型米面食机械,采用智能电热温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮。
详细介绍

     全自动黄粿米豆腐机螺旋推进自熟成型  米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂等地区的地方名吃,润滑鲜嫩、软硬适中,酸辣可口、老少皆宜,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱拌匀后进入米豆腐机中蒸煮熟化成型,冷却后形成圆柱状或块状“豆腐”。是人们喜爱的一种米制食品。

   天华米豆腐机结构新颖、操作简单、采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮,节省能源、耗电少,不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象。天华米豆腐机还可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等,是专为照明电用户,市场门面现加工户设计生产的新型米面食机械。米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂等地区的地方名吃。

   加工的米豆腐形状有圆柱的、块状的,吃时切成小片放入凉水中捞出,盛入容器,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的佐料与汤汁放于米豆腐上即可,再放上香油和辣椒,更是味道十足,香、辣、鲜、嫩俱全,润滑鲜嫩、软硬适中,酸辣可口、别有一番风味,老少皆宜。

   米豆腐是传统米制美食,既可作为家常菜肴,又可以上市出售,长期以来深受人们喜爱,以大米和石灰为原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。其制作工艺是选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型、切段等。

   选料:选用色泽好,颗粒饱满,无虫蛀、无霉烂、无杂质大米,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡34小时,当米粒呈浅黄色,用口尝半粒略具苦涩味时取出,用清水冲洗洁净,沥干待磨。

   磨浆:按大米与水12的比例加水细磨,若让米豆腐略带黄绿色,可在磨浆时加入少许绿叶汁。

   煮浆:米浆磨成后,倒入机器内经电热温控水浴箱煮浆熟化。

   成形:熟化的米浆在机器内通过螺旋轴揉压推挤,从模具中成型挤出成圆柱、椭圆、上圆下方等形状。

   切段:出机的米豆腐可手工切断或进入数控切断机切段,冷却后即为成品。

天华机械以过硬的质量,精湛的技术及完善的服务,产品畅销全国各省市,并出口马来西亚,朝鲜、俄罗斯、南非等地,备受广大用户的喜爱,赢得广泛的赞誉。

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