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天华大米凉糕机

  • 更新时间:  2020-11-29
  • 产品型号:  THF-180
  • 浏览量:  201
  • 简单描述
  • 天华大米凉糕机外形美观,操作简便,干净卫生占地小,用人少,一机多用,使用不同的原料,更换不同的模具可以粉条,粉丝,米豆腐,年糕,糍粑,碱粑,凉粉,凉皮,米皮,东北大拉皮,馇条,米粉等产品,使广大用户根据季节、地域等生产的食品,以较小的投资,获得较大的收益。
详细介绍

   天华大米凉糕机  凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。

   宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑小吃。

   凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

   国人自古就喜食各色豆制品,尤其在这酷暑夏日,更是对美味又消暑的绿豆情有独钟。在北方,人们常会用富含淀粉的绿豆(或是红豆)做成清甜爽口的凉糕来吃,而在南方则大多会熬制加工成绵沙细滑的清凉绿豆沙来消暑,总之这小小的一捧绿豆就足以让口味各异的家人齐齐过足嘴瘾。

   凉糕机生产工艺原理

凉糕是用大米或绿豆等精制而成,是热天休息,乘凉的美食,老幼皆宜的降暑小吃。好吃的凉糕晶莹剔透,柔嫩爽滑,米香绵扬,久吃不涩。手工做法要用锅煮浆,掌握不好就容易焦锅,用天华凉糕机就容易的多了,大米浸泡好,用磨浆机磨成米浆,然后加入天华凉糕机中即可,机器是电加热电子自动控温的,米浆通过螺旋轴边搅边熟化边向前推进,熟化后的米浆流入容器内冷却定型后即是凉糕。

   天华大米凉糕机外形美观,操作简便,干净卫生占地小,用人少,一机多用,使用不同的原料,更换不同的模具可以粉条,粉丝,米豆腐,年糕,糍粑,碱粑,凉粉,凉皮,米皮,东北大拉皮,馇条,米粉等产品,使广大用户根据季节、地域等生产的食品,以较小的投资,获得较大的收益。

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    机器使用注意事项

1、凉糕机每次生产完以后,需将设备外表清洁干净。

2、凉糕机应杜绝开空机,需要的话,可在斗内加入水再开机,避免内部磨损。

3、三天或三天以上不使用时,应将机腔与其内的零部件进行清洁,然后用热风枪或电吹风将其吹干,安装复原;有条件的话,可以将其涂上羊油,以防生锈,不得用含水的油,否则会更易生锈;处理完之后,应将设备存放于干燥,远离有腐蚀性气味的地方,盖好防尘罩。

4、、各传动部位每8小时加注润滑油一次,轴承部分每三个月清洗后更换一次润滑脂。

5、定期检查压缩机,由于地域不同,有些地方夏天室温会超过四十度,而有些地方冬天又会降到零下二三十度,在这种的温度下,一定要随时注意粉条设备的运作情况,发现问题及时处理。保持冷冻系统正常工作。

6、随机的工作人员要注意查热电偶插孔,确保热电偶插牢插实,防止松动或插不到位现象,以免影响温度准确值而误导正常生产。

7、经常检查横竖切刀刀刃磨损状况或间隙,以免过早损坏影响正常运行。切刀在运行期间千万不能把头、手等任何身体部位深入。全自动粉条机全程自动化,竖切刀使其重要组成部分,要求减速机润滑脂每半年需要更换一次。用户长时间停机或需要换下不用时的刀具,切忌清洗干净并在切刀上涂抹少许机油,以免生锈不能再用。工作人员应注意保持整个系统干净卫生,粉条生产线在运作的时候任何人不得将头、手等身体部位深入系统中。

8、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无残渣。

9、应保持各轮,滚动轴承的润滑。

10、严禁硬的杂物掉进轴承及齿轮内。


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