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湖南全自动米豆腐机

  • 更新时间:  2020-11-18
  • 产品型号:  THF-180Z
  • 浏览量:  60
  • 简单描述
  • 湖南全自动米豆腐机 天华米豆腐机米浆自熟压块机采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮,不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象,米豆腐色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ~25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。
详细介绍

      湖南全自动米豆腐机   米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂等地区的地方名吃,润滑鲜嫩、软硬适中,酸辣可口、老少皆宜,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱拌匀后进入米豆腐机中蒸煮熟化成型,冷却后形成圆柱状或块状“豆腐”。是人们喜爱的一种米制食品。

   米豆腐机结构

天华米豆腐机结构新颖、操作简单、采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮,节省能源、耗电少,不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象。天华米豆腐机还可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等,是专为照明电用户,市场门面现加工户设计生产的新型米面食机械。

   米豆腐是传统米制美食,既可作为家常菜肴,又可以上市出售,长期以来深受人们喜爱,以大米和石灰为原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。

    米豆腐机制作工艺

    选料:选用色泽好,颗粒饱满,无虫蛀、无霉烂、无杂质大米,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡34小时,当米粒呈浅黄色,用口尝半粒略具苦涩味时取出,用清水冲洗洁净,沥干待磨。

   磨浆:按大米与水12的比例加水细磨,若让米豆腐略带黄绿色,可在磨浆时加入少许绿叶汁。

   煮浆:米浆磨成后,倒入机器内经电热温控水浴箱煮浆熟化。

   成形:熟化的米浆在机器内通过螺旋轴揉压推挤,从模具中成型挤出成圆柱、椭圆、上圆下方等形状。

   切段:出机的米豆腐可手工切断或进入数控切断机切段,冷却后即为成品。

    湖南全自动米豆腐机  对于一些小企业,因为受规模的限制,没有专门的管理人员,也没有专业的设备管理部门,没有专门的润滑油管理岗位,也没有建立健全润滑油管理的制度,都是操作人员在执行着设备的维护保养、维修和润滑,这个时候,没有专人监督和管理,往往在设备使用过程中发现故障即维修,很多时候会忽略润滑油的使用,不能够按规定的周期润滑设备,这样减少了设备使用寿命,不能做到防患于未然。

   未来,人工智能与食品机械的融合将会给食机制造业带来生产流程效率的提升和成本的降低,通过提升小而具体的功能细节,来取得更大的工作成效。目前,国内食品机械制造业面临转型已成为共识。目前未来更加激烈、严峻的全球竞争市场,国内食机制造企业不仅要优化基础的零部件、技术和材料,更要通过发展工业互联网、柔性生产、人工智能等高端前沿技术,优化资源配置,提升制造业整体实力。

   食品机械一般属于轻型机械,大多数零部件受力较小,但由于轻型机械要求尽量降低整机重量和体积,零部件尺寸要尽量小,所以对材料的机械性能要求也不低,除了强度,刚度和硬度以外,还有一些其他的要求,例如,在食品机械中处理大批量成件物品的机会较多,因此常能遇到高速往复运动的构件,就要从疲劳强度来要求机件的性能。


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