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三穗出口品质碱粑机

  • 更新时间:  2020-10-19
  • 产品型号:  THF-80
  • 浏览量:  135
  • 简单描述
  • 三穗出口品质碱粑机 天华机械公司集合传统工艺的做法,改进了生产工艺,研制生产了新型灰碱粑机,该机为电热煮浆熟化,螺杆匀质推揉挤压成型,磨好的灰水米浆直接加入机器中自动熟化自动成型,无需再经过人工揉捏、笼蒸,产品粗细均匀,外表光滑。
详细介绍

   三穗出口品质碱粑机  碱粑又名灰水粑,碱水粑,碱水糕,米豆腐,碱米粑等,食用、贮存方便,主要是以大米或黄玉米加食用碱磨浆发酵蒸制而成,不含任何色素与食品添加剂,色泽金黄剔透,油润绵甜,碱水馍炒腊肉不仅风味独特营养丰富,而且具有开胃驱寒消食等功能。是真正的绿色食品,易消化,老少皆宜,是人们广为喜爱的一种大米或玉米美食,现代工艺是大米或脱皮后的玉米用食用碱浸泡后磨成米浆,然后再用碱水馍机熟化成型。

  新型碱粑机碱水馍机为机电一体化设计,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,采用电机带动,绞龙转揉挤压,电加热电子自动控温蒸煮熟化成型方式加工碱水馍,仪表显示熟化温度,操作简单方便,省时省工,加工的碱水馍口感细腻,劲道。食用方法:切长条或方块状,放入沸水中煮透后,捞出放入盛有油汤的碗盘中,拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒腊肉。新型碱水馍机更换模具和原料还可加工粉条粉丝米线米粉玉米馇条凉粉凉皮等产品。

  天华碱粑机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械,由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,生产时通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水,达到米浆的熟化温度后,把磨好的米浆倒入机器内,使米浆在一定的温度下熟化后,经绞龙推进器推出经模具定型即成。天华碱粑机采用电机带动生产,碱粑直径可达9厘米。

  三穗出口品质碱粑机  天华碱粑机功能全产品多,更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线、碗团、扒糕等,使机器生产不受季节限制,四季都有生意做。

在景德镇,碱水粑和白菜一样常见。关于它的来历,有一个凄苦的传说。

吴社顺介绍,春秋末年,战乱纷纷。吴楚交界处,有位叫韩婆的老孺。她的丈夫病故,三个人都充了军。思儿心切的她,每日登山望子。贫穷的韩婆,靠着乡邻接济的大米果腹。为节省,她把米磨成粉,掺水做成粑,一斤米能变成两斤粑。但放久后,粑会变酸变臭。她便试着用禾草灰水做粑,果然,可以存放多日。因禾草灰水有碱味,这种粑被韩婆称为碱水粑。

传说中,把粑发扬光大的是伍子胥。韩婆后,邻里在她的坟头,供上了碱水粑。恰巧,春秋名臣伍子胥为躲避楚王追杀,路过韩婆的坟,饥不择食的他拿起粑就吃。这一幕,刚好被前来祭奠韩婆的乡邻撞见。乡邻把粑的做法告诉了伍子胥。伍子胥到吴国后,担心吴国人民受战乱之苦,便把制粑方法传给民众,以备不时之需。


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