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自熟米豆腐机器性能

  • 更新时间:  2020-10-04
  • 产品型号:  THF-80Z
  • 浏览量:  73
  • 简单描述
  • 自熟米豆腐机器性能 天华米豆腐机由电热熟化系统、螺旋推进挤出系统、皮带输送机和电气控制自动切断机组成,结构新颖、操作简单、节省能源耗电少,整个生产过程中干净卫生,环保无烟尘,不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象,是新型米面食机械。
详细介绍

   自熟米豆腐机器性能   米豆腐是传统米制美食,既可作为家常菜肴,又可以上市出售,长期以来深受人们喜爱,以大米和石灰为原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。其制作工艺是选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型、切段等。

  选料:选用色泽好,颗粒饱满,无虫蛀、无霉烂、无杂质大米,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡34小时,当米粒呈浅黄色,用口尝半粒略具苦涩味时取出,用清水冲洗洁净,沥干待磨。

  磨浆:按大米与水12的比例加水细磨,若让米豆腐略带黄绿色,可在磨浆时加入少许绿叶汁。

  煮浆:米浆磨成后,倒入机器内经电热温控水浴箱煮浆熟化。

  成形:熟化的米浆在机器内通过螺旋轴揉压推挤,从模具中成型挤出成圆柱、椭圆、上圆下方等形状。

切段:出机的米豆腐可手工切断或进入数控切断机切段,冷却后即为成品。

  自熟米豆腐机器性能   天华米豆腐机由电热熟化系统、螺旋推进挤出系统、皮带输送机和电气控制自动切断机组成,结构新颖、操作简单、节省能源耗电少,是新型米面食机械,采用智能电热温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮。

   湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃,制作原料一般包括大米、大豆、石灰,湘西米豆腐色泽金黄,口感清香,软滑细嫩。在025摄氏度下可以存放三天保持不变质,它可以用于熟食也可以冷食。吃时用蔑刀将豆腐切成拇子大小的颗粒,在温水中过一下,装碗里拌上各种佐料,一碗嫩滑、酸辣的米豆腐就可食用了,吃来爽口至极。

   天华米豆腐机为机电一体化设计,一机多用,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,采用通过电加热电子自动控温水浴导热蒸煮熟化米浆,优质钢材加工的螺旋搅龙推揉挤压加工米豆腐,形状有圆形和方块等。


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