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广东沙河粉机驰名全国

  • 更新时间:  2020-05-21
  • 产品型号:  THF-80Z
  • 浏览量:  84
  • 简单描述
  • 广东沙河粉机驰名全国 天华河粉机有以下优点:1、该机采取水箱煮浆,和手工加工粉条差不多。2、该机采用自动控温装置,可以使淀粉浆在适宜温度下熟化成型,这样生产加工的粉条粉丝才筋道耐煮口感好。3、原料广泛,可以加工不同淀粉的粉条,适应不同地域不同客户的生产需要。4、加工产品种类多
详细介绍

    广东沙河粉机驰名全国  多功能河粉机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米、淀粉等为原料,不加任何添加剂,通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化,自动聚合,一次成型,更换不同的模具可生产米线、米粉、河粉、牛筋面、冷面,杂粮面条、粉条、粉丝、年糕等,产品熟化度、糊化度和稳定,耐煮不断条,不糊汤,咬劲足,口感好,且物料均在米线机上运行,经高温杀菌,便于长期保存。多功能米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

   河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制作材料 制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。
  广东沙河粉机驰名全国  近年来河粉已实现机械化生产,在广州随之出现了大量自行生产的米粉,部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作,影响了饮食安全。2004年,广州市政府考虑将河粉以"广州沙河粉"之名申报"原产地域产品"保护,从而加强对河粉制造业的管理,加大"河粉"原产地文化宣传保护。

   河粉为米制小吃,又称沙河粉,粿条,白而透明、晶莹剔透,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。口感韧而爽滑,有特殊的米香,可拌可炒,早餐、夜市必不可少,深受人们欢迎,日销量好。市场需求较大,加工利润相当稳定,天华河粉机(粿条机)由电热温控装置,蒸粉水套和成型机头组成,借鉴传统工艺,采用水浴或蒸汽导热蒸粉新工艺,将米浆熟化成型。

  生产加工时把浸泡好的大米磨成米浆,加如河粉机的料斗内,米浆在螺旋推进装置向前推送中受热自动蒸煮,自动挤压成型,由于推进过程中的米浆经 100 度沸水煮熟,没有破坏米浆的分子结构,保证了河粉的稳定性,改变了干摩擦式米线机温度忽高忽低,产品熟化不均匀,不耐煮、易断条的缺点。

  天华河粉机更换相应的模具就能生产米线,米皮,米豆腐,东北馇条等食品,是门面加工店、餐厅食堂等加工米制食品的理想设备。


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