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贵州美食碱水馍机碱粑机特色

  • 更新时间:  2020-05-04
  • 产品型号:  THL-80
  • 浏览量:  46
  • 简单描述
  • 贵州美食碱水馍机碱粑机特色 碱水馍又名搅团,玉米糕,玉米馍,玉米豆腐(用小米做的叫黄糕),颜色金黄,口感细腻劲道,软硬适中,食用、贮存方便,是人们喜爱的玉米美食,传统做法是用草木灰泡水过滤后与玉米粉拌合好后蒸熟降温后再揉制成型。
详细介绍

   贵州美食碱水馍机碱粑机特色 操作使用:1、机器安装在平整的地面上。2、按要求接入电源,机架要良好的接地。气管接入气泵。3、试运行:首先打开控制面板上的主机调节开关,这是电源指示灯亮,调节皮带快慢到合适的速度,以便于年糕机等同步。4、打开切刀开关,此时时间继电器显示屏量,按工作需要调整每一个工作周期的时间(数字加减),切刀切刀应按周期进行有规律的切制动作(注意:其字母只能在S1S之间调整)。5、打开水泵开关,让其润滑刀片。

    贵州美食碱水馍机碱粑机特色 古法做碱水馍取家中烧柴遗留的火灰,用滤网隔层,在灰上淋水,滤下来的碱水,再滤掉杂质就可以了。灰水馍就是用这样得来的碱水,和着糯米粉,调成糊状,放到一个大圆盘里隔水蒸熟。馍的颜色依碱水的颜色而定,有深黄或深橙,淡黄。馍体柔韧十足,吃时将线放在馍体下面,线呈环状轻轻一拉,馍就被切得整整齐齐。切好块后,浇上剔透的糖汁,即可食。碱水馍又名搅团,玉米糕,玉米馍,玉米豆腐(用小米做的叫黄糕),颜色金黄,口感细腻劲道,软硬适中,食用、贮存方便,是人们喜爱的玉米美食,传统做法是用草木灰泡水过滤后与玉米粉拌合好后蒸熟降温后再揉制成型。现代工艺是脱皮后的玉米用食用碱浸泡后磨成米浆,然后再用碱水馍机熟化成型。新型碱水馍机为机电一体化设计,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,采用电机带动,绞龙转揉挤压,电加热电子自动控温蒸煮熟化成型新工艺,仪表显示熟化温度,操作简单方便,省时省工。生产时,先把水箱里的水烧开,然后把磨好的玉米浆倒入碱水馍机中熟化成型,出机即为熟品,冷却后即可食用或包装销售。新型碱水馍机更换模具和原料还可加工粉条粉丝米线米粉玉米馇条凉粉凉皮年糕米豆腐等产品。新型碱水馍机型号THF-60,电机220V14402.2KW,产量:50-60公斤/小时,价格:2860/台,不锈钢型5280元,THF-80型,适用动力220V14403KW,产量70-80公斤/小时,价格普通型3600/台,不锈钢型5800元。THF-180型适用动力380V14407.5KW,产量180-200公斤/小时,价格普通型4000/台,不锈钢型6500元, THF-500型,适用动力15KW,产量500-600公斤,价格:普通型8200元,不锈钢型13500元(不含电机和运费)。

购机免费提供技术、配方,长期负责技术咨询,机器保修两年。

 


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