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风味年糕机

  • 更新时间:  2021-10-23
  • 产品型号:  THF-80Z
  • 浏览量:  173
  • 简单描述
  • 风味年糕机由年糕成型机和数控切段机组成,操作简单实用,省工节能,是传统和现代工艺相结合优化改进的大众化食品机械,规格有照明电和动力电的,它解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点,使年糕生产实现了机械量产。
详细介绍

风味年糕机简介:

是以大米、玉米、小米等粮食为原料,原料经清水浸泡6-24小时后,连米带水用磨浆机磨成米浆(磨浆的比蒸米的口感细腻),直接投入到年糕机中,通过的机器的电热温控装置,把米浆水浴蒸煮熟化,由螺旋轴推揉匀质,经模具定型挤出成型,出机就是热气腾腾的熟年糕,添加营养丰富的红豆、绿豆等杂粮,或加入现榨的水果汁、蔬菜汁就可生产出目前在市场上的彩色多维果蔬年糕。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。

多功能自熟年糕机THF-80Z生产效率:70-80公斤/小时,加热器功率3+3KW,主电机3KW,输送机0.4KW(调速),价格普钢主机型7600元/套,不锈钢主机型8800元/套。

THF-180Z生产效率:180-200公斤/小时,加热器功率12KW,主电机7.5KW,输送机0.4KW(调速),价格普钢主机型8900元/套,不锈钢主机型11800元/套。

THF-260Z型,适用15KW1440转380V电机,加热器功率24KW,生产效率:400公斤/小时,价格:普钢主轴型12000元,不锈钢主轴型17500元。

购机免费提供技术、配方,长期负责技术咨询,机器保修两年。


风味年糕机优点:

 

  1.耗能低,每小时耗电约3度;
 
  2.年糕机厂家的年糕机体积小,重量轻,产量高;
 
  3.造价低,占地小,无噪声;
 
  4.操作简单,年糕机厂家的年糕机使用方便安全;


加不均要如何解决?
 
  回答:先把米磨成米浆,拌米粉搅拌均匀再将年糕机运往模具中,加工过程中每下一步都要把残料倒掉,这样做出来的年糕更白更均匀。同时要去掉年糕的一角和中间一角,这样不仅好看,吃起来也方便。
 
  煮米的水要换水哦不要和年糕浆流动的方向一致(这是跟年糕机煮滚不一致的意思)不要高一块低一块重新起浆就可以啦实在不行就打浆也行哦

 
  米粉磨的越细越均匀,在年糕制作的每一步,机器所处的位置比不是较合适。我家用的晚稻1号米粉,冲程也就40m左右,不均匀在正常不过了。淘宝上有很多化学勾兑的粉末。要在压制碾粉的时候均匀的混合到米粉里。



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