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年糕机的优点以及常见问题解决

浏览次数:171发布日期:2021-08-25
  年糕机是食品机械加工设备的一种,以大米、玉米、小米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(面条)。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。
 
  年糕机又名叫多功能自熟年糕机,米线机,米粉机,河粉机, 蒸熟的米粉通过高速螺杆挤压,使米粉在接近膨化状态下去除空气,并均匀输出。
 
  年糕机具有如下优点:
 
  1.耗能低,每小时耗电约3度;
 
  2.年糕机厂家的年糕机体积小,重量轻,产量高;
 
  3.造价低,占地小,无噪声;
 
  4.操作简单,年糕机厂家的年糕机使用方便安全;
 
  年糕机加不均要如何解决?
 
  回答:先把米磨成米浆,拌米粉搅拌均匀再将年糕机运往模具中,加工过程中每下一步都要把残料倒掉,这样做出来的年糕更白更均匀。同时要去掉年糕的一角和中间一角,这样不仅好看,吃起来也方便。
 
  煮米的水要换水哦不要和年糕浆流动的方向一致(这是跟年糕机煮滚不一致的意思)不要高一块低一块重新起浆就可以啦实在不行就打浆也行哦

 
  米粉磨的越细越均匀,在年糕制作的每一步,机器所处的位置比不是较合适。我家用的晚稻1号米粉,冲程也就40m左右,不均匀在正常不过了。淘宝上有很多化学勾兑的粉末。要在压制碾粉的时候均匀的混合到米粉里。
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